SindicatoStarbucks | NEGOCIACIÓN COLECTIVA 2019, VAMOS POR MÁS
#SindicatoStarbucks
| NEGOCIACIÓN COLECTIVA 2019, VAMOS POR MÁS
Por: Ricardo Vasquez.
Delegado Sindical.
El 2019 trae una nueva negociación del sindicato de trabajadores de Starbucks con la multinacional Alsea, empresa mexicana controladora de Starbucks en Latinoamerica. Alsea es la mayor operadora de restaurantes de América Latina con más de 3,600 tiendas distribuidas entre todas sus cadenas. Recientemente este monopolio ha adquirido parte importante del gigante del comercio mundial, la compañía “VIPS”, obteniendo el control de otras cadenas como “Fosters Hollywood, Domino’s Pizza, Gino’s, Burger King, Fridays, Lavaca, Cañas y Tapas y Wagamama. Esto implica más de mil locales, 20 mil empleados y 800 millones de euros anuales facturados” (Diego Coto. America-Retail). Starbucks, segunda cadenas más importante del grupo, después de Domino’s pizza, posee ya de más de mil tiendas en América (121 en Chile) y ahora apuesta en negociaciones con Starbucks Coffee Company, la adquisición de la licencia absoluta de la marca, permitiéndole la operación de tiendas corporativas en Francia, Países Bajos (Holanda), Bélgica y Luxemburgo. “La transacción que incluye 262 tiendas Starbucks en esos cuatro países se distribuye en 83 unidades corporativas y 179 franquicias que podrían implicar una transacción por 140 millones de euros” (El financiero México) .
El sindicato de trabajadores Starbucks surge como respuesta a este monopolio mundial del comercio, quien ha amasado su obscena fortuna a contra mano del respeto a sus trabajadores y las legislaciones nacionales e internacionales en materia de derechos laborales. El año 2015 y tras la denuncia que presento el sindicato, la organización de países “OCDE” ha reconocido a Starbucks como una empresa antisindical y de mala fe hacia sus trabajadores. Esta política se profundizó desde la crisis bursátil del 2008, donde la empresa apostó por una mayor grado de centralización del modelo de negocios, aparejado a un profundo ajuste a las condiciones laborales de sus trabajadores; con miles de despidos en el continente y reducción salarial. Esto se ha traducido en un cambio vertiginoso de las condiciones de trabajo en Starbucks, pues la empresa ha operado una baja general de los salarios brutos para dejarlos en el mínimo establecido por ley, mejorado solo por bonos relativos a metas. La cantidad de personal por tienda es otro factor preponderante, los locales hoy mantienen profundas disminuciones de personal, poniendo en menos hombros la carga laboral, por un salario bajo, y en condiciones laborales desfavorables. En este escenario es que el Sindicato en sus 10 años, ha desarrollado la pelea por básicos e importantes derechos como asignación de colación, transporte y entrega de uniforme, sala cuna gratuita para mamás, bonos, entre otros.
Alsea y la ofensiva a los trabajadores.
De cara a la tercera negociación colectiva, Alsea ya ha entrado a la arena, y muy fiel a sus métodos, ha puesto en la conciencia colectiva de los trabajadores la idea de que “tuvimos todos” un 2018 malo y bajas ventas, justificando así la serie de ajustes y frenando engañosamente la respuesta de sus “parteners” (trabajadores Starbucks) ante el ataque a sus condiciones. Desde el Sindicato, en vista de la negociación, ha contrastado la información, y se ha publicado ante trabajadores y empresa, las cifras que revelan mayores ganancias en 2018 que 2017, con ventas globales cercanas a los 60 mil millones, sobre los 54 mil millones vendidos el año anterior, y con mayores transacciones de un año a otro.
Por otro lado Alsea, ha levantado una campaña para desbaratar la política de propinas que desde el Sindicato se plantea como una forma de palear los bajos salarios, esta reivindicación busca incorporar en los medios de pago electrónicos la opción de agregar las propinas. Transgrediendo la ley 21009 sobre el pago de propinas en establecimientos de atención al público, la empresa justifica la no implementación del sistema – Transbank y Starbucks reward, con una serie de argumentos, que no solo desconoce la ley, sino que falsea las verdaderas condiciones de trabajo, con trabajadores multifuncionales a cargo de realizar muchísimas más tareas que la de tan solo preparar un café, y que con aumento salarial del 50% aproximado que representaría la propina electrónica, significaría una retribución salarial importante, pero no suficiente, pues la lucha por el salario es una disputa de los trabajadores con la multinacional y sus ganancias a costa de nuestro trabajo.
Un 2019 de lucha, un sindicato de lucha.
La ofensiva patronal de Starbucks, es parte de una ofensiva todavía mas grande y general. Son los jóvenes quienes componen mayoritariamente la fuerza laboral de la empresa, gran parte de ellos también estudiantes. Es decir, la juventud trabajadora en Starbucks, no solo presenta problemas en sus condiciones laborales, sino que además cuentan con el problema educativo como el endeudamiento y pago de costosos aranceles. El plan laboral de Piñera, planteó desde su asunción al gobierno, la urgencia al estatuto laboral de jóvenes estudiantes, que plantea en términos concretos la eliminación de todos los derechos laborales, y se ajusta a una situación general de miles de despidos, y reducción de personal. En Starbucks esta idea, va en la línea de las modificaciones realizadas por la empresa los últimos meses, aumentando las contrataciones de 45 hrs, y limitando la de 30 horas que permite complementar trabajo y estudio. Se busca así con personal por más horas, y bajos sueldos mantener una menor dotación para operar tiendas, y tener a los estudiantes en contratos flexibles para cubrir horarios de mayores ventas, pero sin derechos garantizados.
El sindicato ha iniciado una enérgica campaña para ir a cada tienda, y cada trabajador, escuchando sus problemas e informando nuestra propuesta para negociar. A semanas de una asamblea nacional, debemos discutir junto a los miles de trabajadores nuestras verdaderas condiciones, y develar las contradicciones de una empresa exitosa en ventas, y que sigue creciendo versus las precarias condiciones en las que mantiene a sus trabajadores. Debemos organizarnos en cada tienda, junto a nuestros compañeros para defender nuestro trabajo y nuestro salario, levantar asambleas cada vez más grandes y periódicas para dar peleas cada vez más grandes, y de mayores victorias. La asamblea es indispensable para asegurar una salida política y económica independiente de la empresa, oponiendo un programa de reivindicaciones, lucha y organización que defienda a la juventud tyrabajadora, de un ataque global a sus condiciones de vida, y contra quienes intenten frenar el avance de nuestra lucha. El 2019 vamos por una victoria, y por más fuerzas para seguir luchando para mejorar nuestro salario, y las condiciones de trabajo.
Por: Ricardo Vasquez.
Delegado Sindical.
El 2019 trae una nueva negociación del sindicato de trabajadores de Starbucks con la multinacional Alsea, empresa mexicana controladora de Starbucks en Latinoamerica. Alsea es la mayor operadora de restaurantes de América Latina con más de 3,600 tiendas distribuidas entre todas sus cadenas. Recientemente este monopolio ha adquirido parte importante del gigante del comercio mundial, la compañía “VIPS”, obteniendo el control de otras cadenas como “Fosters Hollywood, Domino’s Pizza, Gino’s, Burger King, Fridays, Lavaca, Cañas y Tapas y Wagamama. Esto implica más de mil locales, 20 mil empleados y 800 millones de euros anuales facturados” (Diego Coto. America-Retail). Starbucks, segunda cadenas más importante del grupo, después de Domino’s pizza, posee ya de más de mil tiendas en América (121 en Chile) y ahora apuesta en negociaciones con Starbucks Coffee Company, la adquisición de la licencia absoluta de la marca, permitiéndole la operación de tiendas corporativas en Francia, Países Bajos (Holanda), Bélgica y Luxemburgo. “La transacción que incluye 262 tiendas Starbucks en esos cuatro países se distribuye en 83 unidades corporativas y 179 franquicias que podrían implicar una transacción por 140 millones de euros” (El financiero México) .
El sindicato de trabajadores Starbucks surge como respuesta a este monopolio mundial del comercio, quien ha amasado su obscena fortuna a contra mano del respeto a sus trabajadores y las legislaciones nacionales e internacionales en materia de derechos laborales. El año 2015 y tras la denuncia que presento el sindicato, la organización de países “OCDE” ha reconocido a Starbucks como una empresa antisindical y de mala fe hacia sus trabajadores. Esta política se profundizó desde la crisis bursátil del 2008, donde la empresa apostó por una mayor grado de centralización del modelo de negocios, aparejado a un profundo ajuste a las condiciones laborales de sus trabajadores; con miles de despidos en el continente y reducción salarial. Esto se ha traducido en un cambio vertiginoso de las condiciones de trabajo en Starbucks, pues la empresa ha operado una baja general de los salarios brutos para dejarlos en el mínimo establecido por ley, mejorado solo por bonos relativos a metas. La cantidad de personal por tienda es otro factor preponderante, los locales hoy mantienen profundas disminuciones de personal, poniendo en menos hombros la carga laboral, por un salario bajo, y en condiciones laborales desfavorables. En este escenario es que el Sindicato en sus 10 años, ha desarrollado la pelea por básicos e importantes derechos como asignación de colación, transporte y entrega de uniforme, sala cuna gratuita para mamás, bonos, entre otros.
Alsea y la ofensiva a los trabajadores.
De cara a la tercera negociación colectiva, Alsea ya ha entrado a la arena, y muy fiel a sus métodos, ha puesto en la conciencia colectiva de los trabajadores la idea de que “tuvimos todos” un 2018 malo y bajas ventas, justificando así la serie de ajustes y frenando engañosamente la respuesta de sus “parteners” (trabajadores Starbucks) ante el ataque a sus condiciones. Desde el Sindicato, en vista de la negociación, ha contrastado la información, y se ha publicado ante trabajadores y empresa, las cifras que revelan mayores ganancias en 2018 que 2017, con ventas globales cercanas a los 60 mil millones, sobre los 54 mil millones vendidos el año anterior, y con mayores transacciones de un año a otro.
Por otro lado Alsea, ha levantado una campaña para desbaratar la política de propinas que desde el Sindicato se plantea como una forma de palear los bajos salarios, esta reivindicación busca incorporar en los medios de pago electrónicos la opción de agregar las propinas. Transgrediendo la ley 21009 sobre el pago de propinas en establecimientos de atención al público, la empresa justifica la no implementación del sistema – Transbank y Starbucks reward, con una serie de argumentos, que no solo desconoce la ley, sino que falsea las verdaderas condiciones de trabajo, con trabajadores multifuncionales a cargo de realizar muchísimas más tareas que la de tan solo preparar un café, y que con aumento salarial del 50% aproximado que representaría la propina electrónica, significaría una retribución salarial importante, pero no suficiente, pues la lucha por el salario es una disputa de los trabajadores con la multinacional y sus ganancias a costa de nuestro trabajo.
Un 2019 de lucha, un sindicato de lucha.
La ofensiva patronal de Starbucks, es parte de una ofensiva todavía mas grande y general. Son los jóvenes quienes componen mayoritariamente la fuerza laboral de la empresa, gran parte de ellos también estudiantes. Es decir, la juventud trabajadora en Starbucks, no solo presenta problemas en sus condiciones laborales, sino que además cuentan con el problema educativo como el endeudamiento y pago de costosos aranceles. El plan laboral de Piñera, planteó desde su asunción al gobierno, la urgencia al estatuto laboral de jóvenes estudiantes, que plantea en términos concretos la eliminación de todos los derechos laborales, y se ajusta a una situación general de miles de despidos, y reducción de personal. En Starbucks esta idea, va en la línea de las modificaciones realizadas por la empresa los últimos meses, aumentando las contrataciones de 45 hrs, y limitando la de 30 horas que permite complementar trabajo y estudio. Se busca así con personal por más horas, y bajos sueldos mantener una menor dotación para operar tiendas, y tener a los estudiantes en contratos flexibles para cubrir horarios de mayores ventas, pero sin derechos garantizados.
El sindicato ha iniciado una enérgica campaña para ir a cada tienda, y cada trabajador, escuchando sus problemas e informando nuestra propuesta para negociar. A semanas de una asamblea nacional, debemos discutir junto a los miles de trabajadores nuestras verdaderas condiciones, y develar las contradicciones de una empresa exitosa en ventas, y que sigue creciendo versus las precarias condiciones en las que mantiene a sus trabajadores. Debemos organizarnos en cada tienda, junto a nuestros compañeros para defender nuestro trabajo y nuestro salario, levantar asambleas cada vez más grandes y periódicas para dar peleas cada vez más grandes, y de mayores victorias. La asamblea es indispensable para asegurar una salida política y económica independiente de la empresa, oponiendo un programa de reivindicaciones, lucha y organización que defienda a la juventud tyrabajadora, de un ataque global a sus condiciones de vida, y contra quienes intenten frenar el avance de nuestra lucha. El 2019 vamos por una victoria, y por más fuerzas para seguir luchando para mejorar nuestro salario, y las condiciones de trabajo.
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